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Weingut NEFF

Strudler & Perepatics GesbR

 

Neubaugasse 11
A-7141 Podersdorf am See
Tel.: +43 676 63 83 064
office(at)neffnumberone(dot)at

  • NEFF Number ONE - Weinbau Josef Strudler - Titelgrafiken mit Bildern vom See, Weinkeller, Weinreben
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Rarität
 

Eine Besonderheit in unserem Weinsortiment stellt „der frostige Neff“ – unser Eiswein, gekeltert aus der Blaufränkisch-Traube – dar.
Rarität deswegen, weil es sich um einen roten Eiswein handelt und weil die Erzeugung in der heutigen Zeit von eher milderen Wintern ein hohes Risiko und viel Arbeit bedeutet.
NEFF Number ONE - Weinbau Josef Strudler - Weingut - Podersdorf am Neusiedlersee - Doppelbild Eisweintrauben und Flasche mit Eiswein
Eisweintrauben Blaufränkisch
 
Die Trauben müssen bei mindestens -7°C gelesen und auch gefroren gepresst werden. Dies wird genauestens und persönlich von der Kellereiinspektion überprüft. Das heißt, die Eisweinlese beginnt sehr früh morgens im Dunkeln bei eisigen Temperaturen, trotzdem haben wir immer freiwillige Helfer, die so ein selten gewordenes Spektakel nicht missen möchten.

 
NEFF Number ONE - Weinbau Josef Strudler - Weingut - Podersdorf am Neusiedlersee - Personen vor der Eisweinlese

Eisweinlese